Эти фамилии склоняются так же, как и русские фамилии на -ский: Рудницкого, Рудницкому и т. д. (ср.: Чайковского, Чайковскому...).
Правильно: ...двумя человеками.
Указанная запятая не нужна.
Скорее, традиция. Но есть и другие объективные причины. Например, повтор слова "король" в титуле и в прозвище, возможность поставить прозвище-титул вначале: "король-солнце" Людовик.
Запятую следует поставить.
Возможны оба варианта. Подробно см. в ответе 271999.
Запятая после и не нужна.